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Recettes / Dîner et souper / Pesto de basilic

Pesto de basilic sans noix ni produits laitiers

Portions : –
Préparation : 30 minutes
Cuisson : –
Temps de repos : –

Découvrez notre pesto de basilic ultra-frais, garanti sans allergènes mais absolument débordant de saveurs ! Il gourmand et surtout, polyvalent. Il deviendra vite votre atout en cuisine pour rehausser vos légumes rôtis, vos soupes, vos viandes ou même vos vinaigrettes.

Sans gluten

Paléo

Sans produit laitier

Vegan

Végé tarien

Voir la recette

Ingrédients

2 tasse de feuilles de basilic 

6 cuillères à soupe (90 ml) d'huile d'olive première pression à froid

1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle

Jus de citron, au goût

2-3 branches de fleur d'ail (ou remplacer par une gousse d'ail)

1/2 à 1 cuillère à thé de sel marin (au goût)

Préparation

1. Détacher les feuilles de basilic de leur tige.

2. Dans un robot-culinaire (ou mélangeur de type Vitamix), ajouter tous les ingrédients et réduire en purée, selon la consistance désirée. Ajuster l'ail, le jus de citron et le sel au goût.

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