.Entre les résidus de pesticides, les traces de médicaments et les polluants éternels qui font régulièrement la une des médias, la question de savoir quoi boire pour protéger sa santé n'a jamais été aussi pressante.
À ce sujet, l'une des conférencières de Conversation Santé, Marion Kaplan, a reçu sur sa chaîne le regretté Pr Marc Henry, ingénieur chimiste et chercheur de renommée mondiale, pour lever le voile sur les mystères de cet élément que nous croyons trop bien connaître.
Voici les points essentiels à retenir de cet échange (que vous trouverez au bas de cette page) pour savoir quelle est la meilleure eau à boire pour votre santé et celle de votre famille.
1. Nous sommes 99 % d'eau (en molécules !)
Le Pr Henry nous rappelle un chiffre vertigineux : si l'on compte le nombre de molécules, notre corps est composé de 96 à 97 % d'eau. La biologie classique se concentre souvent sur les 3 % restants (protéines, gènes), mais c'est l'eau qui assure la cohésion et la communication de tout notre système. Comme il le souligne : « L'eau, c'est la vie ».
2. Le 4e état de l'eau : l'eau morphogénique
Au-delà du gaz, du liquide et du solide, il existe un quatrième état que le Pr Henry appelle l'eau morphogénique. C'est une eau capable de mémoriser et de transmettre des informations. C'est cet état particulier qui expliquerait l'action de l'homéopathie et la mémoire de l'eau, des travaux initiés par Jacques Benveniste et poursuivis par le Pr Luc Montagnier.
3. Les pièges de l'eau moderne
- L'eau stagnante : Une eau qui ne bouge pas (dans une bouteille ou une canalisation fermée) favorise la prolifération bactérienne.
- Le chlore : S'il protège des infections, il génère un stress oxydatif et une inflammation s'il est consommé sur le long terme.
- Le plastique : Les bouteilles libèrent des plastifiants et des polluants organiques que l'eau, solvant universel, finit par absorber.
Le conseil pratique du Pr Marc Henry
Pour choisir votre eau, la règle d'or est de distinguer l'usage quotidien à la maison des besoins ponctuels en voyage :
- 🏠 À la maison : L'osmose inverse
C'est le système le plus sûr pour un usage sédentaire. Il imite le travail de nos propres cellules (aquaporines) pour filtrer les polluants les plus fins. En sortie, n'oubliez pas de redynamiser cette eau avec un vortex et quelques gouttes d'eau de mer de Quinton pour lui redonner sa vitalité. - ✈️ En déplacement : La gourde OKO
Pour vos sorties, le vélo ou les voyages, le Pr Henry recommande ce système de filtration nomade. Elle est idéale pour boire l'eau d'un robinet public ou même d'un torrent, car son filtre assure une barrière immédiate contre les bactéries et les impuretés.
Important : À la maison, préférez toujours l'osmose inverse, car la filtration nomade (comme la gourde) n'est pas conçue pour un usage systématique à long terme.
Pour approfondir :
Découvrez l'entretien complet de Pr Marc Henry avec Marion Kaplan ci-dessous.