Depuis quelques mois, je vois passer de plus en plus souvent le terme «aPEEL» sur Internet, soi-disant une innovation alimentaire révolutionnaire.
Après quelques fois à le voir, j'ai décidé d'aller me renseigner.
Ce que j'ai découvert m'a un peu secouée...
Je vous résume ici les recherches que j'ai faites, mais je vous encourage vivement à faire les vôtres de votre côté car la technologie aPEEL pourrait être en voie d'être adoptée dans votre pays.
Qu’est-ce qu’aPEEL ?
C’est une fine pellicule comestible, fabriquée à partir d’ingrédients végétaux, appliquée sur les fruits pour ralentir leur pourrissement et réduire le gaspillage.
Produit naturel ou transformé ?
Même si ses ingrédients viennent des plantes, Apeel est un produit industriel, fabriqué en laboratoire. Ce n’est plus un fruit «à l’état brut», mais enveloppé d’une couche invisible.
Quels risques ?
Aucun effet négatif clair n’est prouvé (encore), mais Apeel est récent, et les études à long terme manquent, notamment sur la digestion ou les allergies.
Il est approuvé par la FDA (États-Unis) et l’EFSA (Europe), mais les réglementations évoluent.
À savoir :
Aux États-Unis et au Canada, il n’existe pas d’obligation claire pour les producteurs ou distributeurs d’indiquer sur l’étiquette la présence du revêtement aPEEL sur les fruits et légumes.
En France et en Belgique, la réglementation est également floue ou inexistante sur ce point.
Cela signifie que, dans ces pays, vous pouvez parfois acheter des produits traités avec Apeel sans que cela soit mentionné clairement.
Cette absence d’étiquetage soulève des questions importantes sur la transparence et notre droit à savoir ce que nous consommons.
Et côté bio, local, éthique ?
aPEEL peut être utilisé sur du bio (selon les pays, car ce n’est pas encore autorisé partout), et beaucoup de producteurs bio préfèrent éviter.
Cette technologie est surtout utilisée pour prolonger le transport, ce qui va complètement à l'encontre du «manger local et de saison».
Faut-il l’adopter ?
C'est évidemment une décision qui vous revient, mais je vous invite à vous poser les questions suivantes :
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Ai-je besoin d’une pomme qui dure plusieurs semaines ?
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Ai-je confiance réellement dans les labels et certifications ?
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Est-ce que je considère vraiment «naturel» un produit qui a été transformé en usine ?
En résumé :
aPEEL est une innovation (soi-disant) naturelle ET industrielle, qui est censée prolonger la fraîcheur mais dont les effets à long terme restent inconnus.
En résumé, si vous tenez au bio et au naturel, connaissez autant que possible la provenance de vos aliments.
Le meilleur choix : s’informer et décider en conscience.
Sur ce, je vous invite à profiter de l'été pour vous rendre dans les fermes maraîchères près de chez vous et manger de bons fruits frais, cueillis à la main. 🍓
Il n'y a rien de meilleur... 🧡
Amélie avec l'équipe de Conversation Santé
P.-S. – En avez-vous entendu parler aussi ? Si oui, avez-vous d'autres informations au sujet de aPEEL ?
P.P.-S. – Je trouve essentielle de vous partager ce genre d'informations, car elle est bien là la mission de Conversation Santé : s'informer et se former ensemble sur notre santé. Merci d'y contribuer !