DÉBUTE LE 1er avril 2026

Congrès international sur l’alimentation et les maladies de civilisation

Et si vos déséquilibres physiques et mentaux venaient de votre alimentation?

24 conférenciers exceptionnels vous attendent du 1er au 8 avril 2026. Soyez des nôtres!

 

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Et si l’alimentation n’était pas seulement un besoin à combler, mais une invitation à retrouver sa puissance souveraine ?

Au fil des siècles et des cultures, l’acte de se nourrir a toujours été perçu comme un lien sacré, un dialogue constant entre la Terre et nos cellules. Ce que nous mangeons est un langage vivant qui façonne notre énergie, notre clarté d’esprit et notre capacité de régénération, mais c’est aussi le reflet de notre lien profond avec le Vivant.

Durant ce congrès unique, vous serez convié à un voyage essentiel au cœur de votre biologie, guidé par 24 conférenciers visionnaires — médecins, fermiers créatifs, chercheurs et gardiens des savoirs ancestraux. Ensemble, ils vous ouvriront des chemins inattendus pour redécouvrir ce que vos gènes attendent de vous et comment une alimentation "vraie" peut devenir une clé de liberté et de soin face aux maladies de civilisation.

Chaque rencontre sera une occasion d’entrer en résonance avec l’intelligence de la nature, de tisser un lien nouveau avec le producteur et d'accueillir la nutrition non plus comme une contrainte, mais comme une porte vers une autonomie retrouvée. Vous repartirez avec des compréhensions profondes sur la force de vos mitochondries et, surtout, avec des pistes concrètes pour transformer votre cuisine en un laboratoire de vie.

Bienvenue dans cette aventure transformatrice, où science, conscience et terre nourricière se rejoignent pour célébrer la vitalité sacrée qui nous habite.

«Le médecin de l'avenir ne traitera pas le corps humain avec des médicaments, il soignera et préviendra les maladies avec la nutrition.»

Thomas A. Edison

Déroulement de l’événement

Un congrès d’envergure vous attend! 

Inscrivez-vous dès aujourd’hui pour réserver votre place et vivre cette exploration unique des liens entre alimentation moderne et maladies de civilisation, au cœur d’une compréhension plus éclairée de votre santé.

Voici le déroulement du congrès:

  1. Inscription – Réservez dès maintenant votre accès gratuit pour ne rien manquer de cet événement exceptionnel.
  2. Dates – Le congrès se tiendra du 1ᵉʳ au 8 avril 2026.
  3. Diffusion – À partir du mercredi 1ᵉʳ avril, à minuit (Québec) ou 6h (France), vous recevrez quotidiennement un courriel contenant les ateliers du jour. Vous disposerez de 24 heures pour visionner ces ateliers exclusifs avant qu’ils ne soient retirés des ondes.
  4. Nouveaux accès quotidiens – Le lendemain, à la même heure, un nouveau courriel vous donnera accès aux nouveaux ateliers, et ainsi de suite jusqu’au 8 avril.

Assurez-vous de libérer votre agenda durant le congrès: un simple coup d’œil au contenu du congrès un peu plus bas sur cette page vous garantira que vous ne voudrez rien manquer !

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Dès votre inscription, recevez un guide d’accompagnement conçu spécialement pour vous aider à mieux comprendre les liens entre l’alimentation et la santé.

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«La nourriture que vous mangez peut être la forme de médecine la plus sûre et la plus puissante… ou le poison le plus lent.»

Ann Wigmore, pionnière de l’alimentation vivante et fondatrice du Hippocrate’s Health Institute

Découvrez l’étendue de ce qu’il y aura à explorer tout au long de ce magnifique congrès!

Journée 1 | Mercredi 1er avril

 Cette première journée pose les fondations de notre quête: comprendre pourquoi notre santé décline pour mieux la rebâtir. De l’évolution de nos symboles alimentaires à la révolution de la santé fonctionnelle, jusqu’aux protocoles de pointe en oncologie intégrative, cette immersion vous offre une vision à 360° des maladies de civilisation. Préparez-vous à changer de regard: la maladie n'est plus une fatalité, mais un signal que nous pouvons apprendre à décoder et à transformer.

Prévenir le cancer:
c’est possible

Le passage du cancer vers la santé

avec Dr Jean-Loup Mouysset

Oncologue médical

S’appuyant sur plus de quinze années d’expérience en accompagnement thérapeutique en cancérologie, cet atelier propose une lecture élargie et rigoureuse de la prévention du cancer. Il met en lumière les facteurs modifiables qui influencent le terrain biologique, émotionnel et environnemental, et leur impact sur le risque de récidive.

À partir de données issues de la littérature scientifique et de pratiques cliniques éprouvées, le Dr Mouysset explore comment certaines approches non médicamenteuses, intégrées aux traitements conventionnels, contribuent à restaurer l’équilibre de la santé.

Cet atelier offre ainsi un cadre de compréhension solide, destiné à redonner des repères et des perspectives concrètes à toute personne concernée par la prévention du cancer.

Éliminer la majorité des maladies chroniques en une seule génération: et si c’était possible?

 La science derrière une épidémie de vitalité

avec Natasha Azrak

Praticienne en santé fonctionnelle

Problèmes digestifs, fatigue, anxiété, TDAH, eczéma, douleurs… Ces troubles explosent d’une génération à l’autre. La science moderne pointe vers un facteur biologique aujourd’hui bien documenté, mais encore trop sous-estimé dans la prévention.

Transmis dès la naissance et influencé par notre mode de vie, ce facteur pourrait bien être la clé pour inverser l’épidémie de maladies chroniques… en une seule génération. Et la bonne nouvelle? Il n’est jamais trop tard pour agir.

Ce levier de santé peut transformer la vitalité à tout âge. Plus nous sommes nombreux à le comprendre, plus nous pourrons créer une véritable épidémie de vitalité!

Maladies de civilisation, comment en est-on arrivés là?

Histoire symbolique de notre alimentation

avec Carole Prost

Formatrice en naturopathie et conférencière sur la nutrition et les symboliques alimentaires

Comment comprendre notre évolution alimentaire avec un éclairage symbolique?

En tant qu’êtres humains, nous sommes passés en plusieurs millions d’années de l’état de nomade à celui de sédentaire, ce qui a considérablement bouleversé nos habitudes alimentaires. Les nombreuses maladies de civilisation qui nous submergent ne sont que la résultante de ce processus.

L’approche symbolique de l’alimentation nous permet de comprendre comment nous en sommes arrivés là.
Carole Prost nous propose un voyage à travers les grandes révolutions alimentaires et pose un regard symbolique sur les principales maladies métaboliques, comme le diabète, le surpoids ou les maladies cardiovasculaires.

Explorons ensemble les solutions psychoémotionnelles qui peuvent nous permettre de trouver des réponses pour mieux nous adapter à ce nouveau monde et aux défis qui nous attendent dans le futur.

Journée 2 | Jeudi 2 avril

Cette deuxième journée vous projette au cœur de l’écologie du vivant, là où la santé du sol rencontre celle de vos cellules. Oubliez la fatalité génétique: découvrez comment l’épigénétique et l’hydrologie régénérative vous redonnent les commandes de votre biologie. C’est ici que vous apprenez à transformer votre environnement en un puissant allié pour restaurer vos ressources biophysiologiques et bâtir une vitalité qui dure.

Cultiver l’eau pour cultiver la terre

Comment faire reculer les déserts

 avec Raphaël Colicci

Thérapeute et chercheur en agriculture vivante

Face à la désertification, à l’épuisement des sols et aux tensions croissantes autour de l’alimentation, l’eau s’impose comme notre ressource collective la plus précieuse.

Dans cet atelier, Raphaël Colicci partage une vision globale et régénérative de la relation entre l’eau, la terre et le vivant. À partir de son expérience menée depuis plusieurs années dans des zones arides, il explore les principes fondamentaux permettant de restaurer des sols vivants capables de retenir l’humidité et de soutenir la production alimentaire.

L’atelier met en lumière les liens profonds entre hydrologie, biodiversité, souveraineté alimentaire et alimentation collective, en montrant comment des solutions locales et reproductibles peuvent répondre aux enjeux globaux de sécurité alimentaire.

Comment nos conditions de vie façonnent notre santé

Quand l’épigénétique nous redonne un pouvoir d’action sur notre santé globale

 avec Christine Angelard

Docteure et naturopathe spécialisée en médecine traditionnelle chinoise

L’épigénétique transforme notre compréhension de la santé. Elle montre que, bien au-delà de notre héritage biologique, nos choix, notre environnement, nos pensées et nos habitudes de vie influencent l’expression de nos gènes.
Au cours de cet atelier, nous explorons les facteurs sur lesquels nous pouvons agir concrètement pour soutenir un mieux-être global et comment certaines attitudes ou automatismes du quotidien peuvent fragiliser cet équilibre.
Parce que nous sommes à la fois corps, émotions et âme, cette rencontre est une invitation à reprendre doucement notre pouvoir d’action et à prendre soin de toutes les dimensions de notre être.

Pharmacovigilance et vision holistique

Réactiver l’intelligence du vivant

avec Brigitte Marchand

Pharmacienne Fellow de l’Ordre des Pharmaciens du Québec

Cet atelier explore la relation soignant-soigné sous un angle nouveau, où le savoir-être s’ancre délicatement dans la gratitude. À travers une vision holistique, nous intégrerons des piliers de santé concrets et une multitude de facettes applicables immédiatement grâce à des exercices pratiques. Une invitation à conjuguer vigilance thérapeutique et présence de cœur pour transformer votre quotidien.



Journée 3 | Vendredi 3 avril

Cette troisième journée vous appelle à la révolte nutritionnelle: transformez votre fourchette en instrument de vie! Des carences oubliées aux secrets de la fertilité, décodez les pièges qui sabotent votre vitalité. Reprenez les commandes: cultivez votre sol intérieur pour offrir à votre corps les outils de son plein épanouissement.

La fourchette: une arme de destruction massive

 Nouveau paradigme en nutrition: un modèle alimentaire global remplace les aliments isolés

avec Dr Gaétan Brouillard

Médecin retraité, PhD médecine alternative

Il est temps d’exiger un changement radical de paradigme en nutrition. Les faits sont implacables: le sucre a causé plus de morts que les deux dernières guerres mondiales réunies. Aujourd’hui, des multinationales comme Coca-Cola représentent une menace sanitaire plus grave et plus insidieuse que n’importe quel ennemi déclaré. Pourtant, nous continuons à les tolérer sans réagir.

Nous devons aller bien au-delà des discours simplistes. Le véritable enjeu n’est plus un aliment ou un nutriment isolé, mais l’ensemble du «pattern alimentaire», le modèle global qui façonne notre santé et notre société. Ce n’est plus seulement ce que nous mangeons qui compte, mais aussi comment, quand, et surtout comment nos aliments sont fabriqués, transformés et recomposés.

Nous sommes à la croisée des chemins: il faut réconcilier notre alimentation avec le vivant, et cela exige un changement culturel et politique immédiat. La révolution nutritionnelle ne se fera pas sans nous. Soyons les acteurs du changement, pour que la fourchette devienne enfin un instrument de vie, et non de destruction. 

 

Carences en iode: drame oublié, tous concernés

 Comment repérer et corriger les symptômes d’un déficit en iode

avec Dr Vincent Reliquet

Docteur en médecine

L’insuffisance d’apport en iode figure parmi les carences micronutritionnelles les plus fréquentes en Occident. Ce déficit alimentaire chronique entraîne régulièrement des conséquences majeures, et ce, à tous les âges de la vie.

Passant trop souvent inaperçue, la carence en iode est fréquemment confondue avec de nombreuses autres pathologies. Cette méconnaissance induit des prises en charge thérapeutiques inadaptées, voire dangereuses.

Comment reconnaître un déficit chronique, tant sur le plan clinique que biologique? Comment l'accompagner efficacement? Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse d'optimiser sa santé et celle de son entourage.

 

Fertilité et alimentation

 Pourquoi notre terrain moderne sabote la vie

avec Marion Kaplan 

Naturopathe fonctionnelle

Dans cet échange sans filtre, Marion Kaplan nous révèle pourquoi l’infertilité est devenue l’un des plus grands fléaux de notre civilisation. Des carences critiques en oméga-3 à l'impact dévastateur du sucre sur nos mitochondries, découvrons comment restaurer notre «sol intérieur» pour permettre à la vie de s'implanter. 

Un protocole de souveraineté alimentaire essentiel pour comprendre que le corps ne dysfonctionne jamais sans raison, mais qu'il attend simplement les bons outils pour s'épanouir.

Journée 4 | Samedi 4 avril

Cette quatrième journée décode l’influence invisible du microbiote sur le développement cérébral et la santé mentale de vos enfants. Entre épigénétique et bioénergétique, découvrez comment vos choix quotidiens et votre environnement dictent votre vitalité. Saisissez ces leviers scientifiques pour transformer chaque signal de votre corps en une opportunité de rétablir votre équilibre profond.

Que se cache-t-il derrière les troubles neurodéveloppementaux des enfants?

Santé mentale et santé du microbiote

 avec Geneviève Labonté-Chartrand

Docteure en psychologie et en médecine fonctionnelle, praticienne certifiée GAPS et coach en santé intestinale

Dans cet atelier d’une grande profondeur, nous explorons le lien étroit entre la santé intestinale et l’augmentation marquée des troubles neuro-développementaux chez les enfants : TDA, TDAH, dyslexie, troubles du spectre de l’autisme, anxiété et plus encore.

À la lumière des données scientifiques actuelles et de l’expérience clinique de Geneviève, nous découvrons comment le microbiote influence le développement du cerveau, la régulation des émotions et les capacités d’apprentissage.

Grâce à cet atelier, nous comprenons mieux comment la manière dont nous nourrissons nos enfants a une incidence directe sur leur bien-être physique… et psychologique.

Les 3 clés de la santé révélées

Le lien entre alimentation, mental et émotions, et détoxification

 avec Dr Michel Lallement

Médecin et ancien chirurgien en cancérologie

Et si une grande part de notre bien-être dépendait surtout de nos choix quotidiens?
Les recherches en épigénétique montrent que seuls 15 à 20 % des maladies sont liées à notre bagage génétique. Le reste est influencé par notre environnement, notre mode de vie et notre manière d’habiter le monde.

Dans cet atelier, le Dr Lallement explore trois piliers fondamentaux:
l’alimentation, les processus naturels de détoxification, et l’impact du mental et des émotions sur notre vitalité.

Ce que les maladies de civilisation révèlent de notre société

Lecture bioénergétique de ces maladies

avec Isabelle Boos

Ostéopathe et acupunctrice

La maladie, bien plus qu'un simple dysfonctionnement, est un signal d'alarme puissant, une invitation à opérer des changements pour retrouver une harmonie vitale. Les maladies de civilisation, en particulier, sont les messagères silencieuses de notre société. Elles révèlent une rupture d'équilibre fondamentale, un désajustement profond qui nous pousse à une réévaluation nécessaire de nos modes de vie. 

Cet atelier propose une perspective éclairante: la société est envisagée comme un organisme unique, où le corps individuel devient le miroir du corps collectif. 

Pour illustrer concrètement cette vision, nous abordons quelques exemples marquants de maladies de civilisation, afin de mieux comprendre leurs racines et les chemins vers un rééquilibrage salutaire.

Journée 5 | Dimanche 5 avril

Cette cinquième journée nous plonge au cœur de la régulation: du pancréas, gardien de notre équilibre glycémique, aux messages symboliques de nos cellules, jusqu'aux envahisseurs invisibles qui entretiennent l'inflammation. Une exploration fascinante pour comprendre comment notre mode de vie et notre monde intérieur dictent notre vitalité.

Pancréas et diabète: ce qui se dérègle dans notre mode de vie

 Mieux comprendre pour mieux prévenir

avec Dr Pierre Nys

Médecin endocrinologue et diabétologue

Nous nous intéressons dans cet atelier à un organe encore trop peu évoqué, mais pourtant essentiel à notre équilibre: le pancréas.

Cette glande endocrine joue un rôle central dans la régulation du sucre dans l’organisme. Or, le nombre de personnes concernées par le diabète augmente partout dans le monde, avec des répercussions majeures, notamment sur la santé cardiovasculaire.

En compagnie du Dr Nys, nous revenons sur les grandes fonctions du pancréas et approfondissons son rôle dans l’équilibre du métabolisme. Nous abordons également les principales pathologies qui lui sont associées, afin d’ouvrir une réflexion sur les leviers concrets permettant d’en soutenir le bon fonctionnement et de favoriser la prévention.

 

Maladies de civilisation: quel sens pour l’humanité?

 Cancer, maladies cardiovasculaires et auto-immunes

avec Dr Philippe Dransart

Médecin homéopathe

Le cancer signifie-t-il une perte de sens? Comme si la cellule cancéreuse était animée par une question fondamentale: «Pourquoi est-ce que je vis?»

Dans la maladie cardiovasculaire, les vaisseaux sont encombrés. Alors, qu'est-ce qui nous encombre? 

En ce qui concerne la maladie auto-immune, est-ce une colère que l’on retourne contre soi-même, ne sachant plus comment se positionner face aux situations de la vie?

Cet atelier nous permettra de découvrir ensemble quels messages collectifs nous livrent les grandes maladies.

 

Et si c’était les parasites?

 Décoder l’impact parasitaire sur le microbiote, l’inflammation persistante et l’installation durable des troubles digestifs et musculoarticulaires

avec Andrea Fernandez Indulsky

Médecin naturopathe, micronutritionniste et praticienne en biologie nutritionnelle et fonctionnelle

Pourquoi certaines inflammations digestives et musculoarticulaires deviennent chroniques malgré des prises en charge répétées?

À partir des données issues de la physiologie humaine, de la biologie fonctionnelle et de l’observation microscopique du terrain, cet atelier met en lumière le rôle encore sous-estimé des parasites intestinaux dans la perturbation du microbiote, la dérégulation immunitaire liée à l’histamine et l’activation prolongée des boucles inflammatoires. 

Découvrons ensemble comment cette perturbation parasitaire peut entretenir le syndrome de l’intestin irritable, le SIBO, ainsi que de nombreuses affections immuno-inflammatoires telles que la fibromyalgie, certaines arthralgies et polyalgies chroniques.

Une attention particulière sera portée au rôle central du nerf vague et du système limbique dans l’installation durable des symptômes: lorsque l’axe neuro-immuno-digestif est bloqué, l’organisme perd sa capacité naturelle à éteindre l’inflammation.

Journée 6 | Lundi 6 avril

Cette sixième journée vous plonge dans l’envers du décor, là où les intérêts industriels et les silences scientifiques s'entrechoquent. Des dangers invisibles des ondes électromagnétiques aux protocoles de reconquête face à l'autisme et aux troubles féminins, brisez les tabous qui limitent votre compréhension. Armez-vous d'un regard critique pour transformer ces zones d'ombre en leviers d'action concrets et protéger enfin votre équilibre et celui de vos proches.

Les effets sanitaires des ondes électromagnétiques non ionisantes

Comment la science a été ignorée

 avec Dr Paul Héroux

Chercheur scientifique

Les ondes électromagnétiques non-ionisantes s’intègrent dans notre environnement au quotidien: téléphones mobiles, internet, appareils domestiques... 

Dans cet atelier, le Dr Paul Héroux apporte un éclairage rigoureux sur les effets sanitaires de ces expositions, en revenant sur les bases physiques et biologiques des champs électromagnétiques. Il expliquera comment ces rayonnements peuvent interagir avec le corps humain, notamment par des phénomènes de stimulation nerveuse ou d’échauffement des tissus.

Lorsque des industries en plein essor déclarent elles-mêmes les risques inhérents à leurs activités, on doit se remémorer l'avertissement lancé en 1776 par le prêtre du capitalisme Adam Smith: «Ne laissez jamais les marchands établir les lois. Avec l'influence que leur donne leur succès commercial viennent inévitablement des excès qui ont des conséquences néfastes pour la santé du public.»

Parents autonomes: que faire face à la question de l’autisme et des troubles du développement?

Aller-retour vers l'autisme: idées clés issues de son expérience

 avec Senta Depuydt

Journaliste indépendante

Lorsqu’on aborde la question de l’autisme et des profils atypiques, on se sent parfois démuni et dépendant de l’avis des «experts». Cet atelier propose de transmettre des clés de compréhension essentielles pour accompagner son enfant dans son parcours.

Faut-il poser un diagnostic? Comment entendre et évaluer la parole des spécialistes? Quelles ressources personnelles mobiliser pour soutenir son enfant au quotidien? Que doit-on éviter?

Senta s’appuie sur l’histoire de son fils, qui a régressé vers l’autisme et mène aujourd’hui une vie autonome, ainsi que sur les échanges avec des centaines de parents, pour partager des repères et des conseils concrets afin de nous aider à faire des choix éclairés.

Ménopause et maladies auto-immunes: l’accompagnement en naturopathie

Mieux comprendre l’inflammation et la santé féminine

 avec Stephanie Berthaud

Naturopathe

Pourquoi tout va bien pendant des années… et semble se dérègler à la ménopause? 

Souvent réduite à une simple transition hormonale, la ménopause constitue en réalité une étape charnière pour l’équilibre global du corps féminin.

Cet atelier propose un changement de regard. Comprendre la ménopause comme un révélateur de déséquilibres de terrain parfois anciens, qu’ils soient inflammatoires, métaboliques ou neurohormonaux. Il explore les liens subtils entre fluctuations hormonales, inflammation de bas grade et maladies auto-immunes, sans réduire cette complexité à une cause unique.

À travers une lecture naturopathique rigoureuse, découvrons le rôle central de l’alimentation et de l’hygiène de vie dans l’expression de ces déséquilibres. Une approche globale pour mieux décoder ce que le corps exprime à la ménopause et ouvrir des pistes d’accompagnement éclairées, personnalisées et complémentaires au suivi médical.

Journée 7 | Mardi 7 avril

Cette septième journée nous invite à remettre en question nos certitudes. Nous explorerons les limites de la théorie génétique du cancer, le mariage entre micronutrition moderne et sagesse ayurvédique, ainsi qu'une méthode concrète pour apaiser les tempêtes auto-immunes. Une journée dédiée à la reprise de pouvoir sur votre santé.

Le cancer est-il vraiment une maladie génétique?

 Analyser et questionner la théorie de la mutation somatique

avec Dre Éléonore Djikeussi

Oncologue et micronutritionniste

Depuis les années 1950 et la découverte de l'ADN, notre regard sur le cancer a radicalement changé. Nous avons délaissé les causes environnementales pour adopter une nouvelle théorie explicative: celle de la mutation somatique. Selon cette théorie, la mutation d'un gène, acquise après la conception et non transmissible, est responsable des cancers.

Dans cet atelier, nous plongeons au cœur de cette théorie qui prévaut toujours. Est-elle valide et complète ou avons-nous négligé d'autres pistes cruciales?

 

Les maladies de civilisation à travers le prisme de la micronutrition et de l'Ayurveda

 Nous avons la main sur notre santé

avec Marie-Noëlle Bourgeois

Spécialiste en micronutrition et en Ayurveda

Comment les modes de vie imposés par nos sociétés modernes impactent-t-ils notre santé? En quoi sont-ils à l’origine des maladies de civilisation?

Dans cet atelier, nous explorons l’approche de l'Ayurveda et de la micronutrition sur le processus d'évolution des maladies ainsi que sur les méthodes de prise en charge.

Un moment précieux pour mettre en lumière l’impact de nos modes de vie sur notre génétique, en compagnie de Marie-Noëlle Bourgeois.

Protocole AIP: un outil thérapeutique prometteur pour les maladies auto-immunes

 Comprendre l’influence de l’alimentation et du mode de vie sur l’immunité et l’inflammation, pour reprendre le pouvoir sur sa santé

avec Laurane Chemenda

Nutrithérapeute fonctionnelle et coach AIP

Cet atelier explore le Protocole AIP comme un outil thérapeutique structurant dans l’accompagnement des maladies auto-immunes. Il propose une lecture pédagogique et scientifique des mécanismes de l’inflammation, de l’immunité et du rôle central de l’intestin dans l’équilibre du corps.

À travers une approche intégrative, nous découvrons comment l’alimentation et le mode de vie peuvent devenir de véritables leviers de soutien, en s’appuyant sur les principes du Protocole AIP et sur des références issues de la littérature scientifique.

L’atelier aborde les piliers essentiels du Protocole AIP, au-delà des seules exclusions alimentaires. Il met l’accent sur l’autonomie et sur une meilleure compréhension du fonctionnement du corps, afin de passer d’une logique de contrôle à une démarche de soutien plus consciente et respectueuse.

 

Journée 8 | Mercredi 8 avril

Cette journée finale referme le cercle en confrontant nos «dogmes santé» à la réalité du terrain. De la dégénérescence bucco-dentaire liée à l'industrie aux pièges insoupçonnés des oxalates dans vos aliments chouchous, démasquez les faux amis qui sabotent votre résilience. Finissez ce parcours par une véritable «Terre-Happy»: réconciliez votre biologie avec son environnement pour ancrer durablement votre santé dans les lois du vivant.

Santé environnementale et saluto-genèse

Il est plus qu'urgent de commencer cette bienveillante «Terre-Happy»

 avec Philippe Perrin

Éco-infirmier

La santé environnementale est un sujet qui ramène les soignants aux concepts même de leurs activités. Ce sujet est extrêmement vaste, il couvre tous les aspects de notre santé qui ne sont pas d'ordre génétique, notamment à travers l’épigénétique. 

La prise en compte tant à l'échelle globale que locale est l'enjeu fondamental de l'avenir de nos sociétés, de notre espèce… Pourtant face aux formidables défis que représentent cette passionnante – et souvent inquiétante – thématique, il est fondamental de savoir accompagner au mieux les changements souvent complexes et difficiles. Il est plus qu'urgent de commencer enfin cette bienveillante «Terre-Happy»!

Alimentation industrielle et dégénérescence bucco-dentaire

À la lumière des travaux scientifiques du Dr Weston Price

 avec Dre Catherine Rossi

Chirurgien-dentiste holistique

Dans cet atelier, nous explorons les recherches menées à travers le monde entier par le stomatologue Dr Weston Price. Dès 1930, il a étudié la bouche, les dents et la santé de populations «primitives», vivant selon des modes de vie traditionnels. En comparant ces communautés à celles de leurs membres partis vivre en ville, il a mis en évidence des transformations frappantes.

Découvrons comment l’introduction de l’alimentation industrielle en milieu urbain s’est rapidement accompagnée de caries, de malformations faciales et de déplacements dentaires… et de bien d’autres surprises. 

Un atelier pour mieux comprendre le lien entre alimentation moderne, santé buccale et équilibre global.

 

Manger sans se nuire: le piège des glucides et des oxalates

Quand certains de nos chouchous santé nous cachent des surprises

avec La Sourcière, Nancy Meigs

Technicienne en alimentation et formatrice

En compagnie de Nancy Meigs, nous prenons le temps de regarder ce qui se passe réellement dans notre corps. Nous explorons les oxalates, ces petites molécules encore méconnues qui s’invitent dans nos assiettes, et l’impact qu’elles peuvent avoir sur notre équilibre.

Nous démystifions aussi les glucides, du fructose au glucose, en passant par les fibres, afin de mieux comprendre comment notre corps les utilise… ou les met en réserve.

L’objectif est de réaliser que les aliments dits «santé» ne sont pas toujours ceux que l’on croit. Une base claire et accessible pour reprendre les rênes de notre bien-être, simplement et sans jargon.

 

 Un mot de l’organisatrice

Un peu comme Obélix, je suis tombée dans la potion magique de la santé naturelle dès mon plus jeune âge.

Ayant grandi aux côtés de parents pionniers dans le domaine du mieux-être, l’alimentation saine a toujours été l'unique norme à notre table — même si, enfant, je regardais parfois avec envie les garde-manger plus «classiques» de mes amis!

Pourtant, c’est il y a dix ans que ma propre intelligence biologique m’a envoyé ses signaux les plus clairs. En recevant un double diagnostic de maladie auto-immune — hypoparathyroïdie et maladie cœliaque — j’ai dû transformer ma gourmandise et ma passion pour la cuisine en un véritable laboratoire de recherche. 

Ce défi personnel m’a permis de comprendre une vérité fondamentale: nous sommes en train de normaliser la maladie chronique, la fatigue et l’inflammation, alors que ce ne sont pas des fatalités biologiques, mais un cri d’alarme de notre corps, de notre rapport au vivant.

Depuis la naissance de Conversation Santé à l’automne 2023, notre mission est devenue une évidence: offrir un pilier solide pour soutenir la santé physique, psychologique et spirituelle par la conscience de ce que nous mettons dans notre corps.

C’est pour répondre à l'urgence de notre époque que j’ai souhaité créer ce Congrès international sur l’alimentation et les maladies de civilisation. L’équipe de Conversation Santé a rassemblé plus d’une vingtaine d’experts, médecins, homéopathes, naturopathes et chercheurs de haut niveau afin de créer une véritable «bibliothèque vivante». 

Ensemble, nous allons lever le voile sur des thématiques cruciales qui marquent notre époque: cancer, alimentation ultra-transformée, en passant, entre autres, par le diabète, les maladies auto-immunes et les champs électromagnétiques – et surtout, le sens que cela prend.

Mon intention est que nous cessions enfin de percevoir notre corps comme une mécanique défaillante que l’on doit corriger, pour le redécouvrir comme une intelligence vivante et vibrante qui ne demande qu'à être entendue. 

Je souhaite que vous repartiez de ce congrès avec le mode d'emploi de votre propre intelligence biologique: des outils simples, pratiques et éprouvés pour briser le cycle de la fatalité et reprendre la pleine maîtrise de votre corps et de votre esprit.

La santé ne devrait jamais être un privilège informationnel, mais un savoir partagé. Merci de vous joindre à nous pour ce mouvement vers une souveraineté retrouvée.

Ensemble, soignons la santé!

Amélie Laforest-Abraham
Cofondatrice de Conversation Santé

Conversation Santé: Qui sommes-nous?

Conversation Santé est la deuxième communauté née de Conversation Papillon, une communauté réunissant depuis 2009 plus de 200 000 personnes désireuses de vivre une vie plus heureuse, plus consciente, plus épanouie et rayonnante, autant en eux que dans le monde qui les entoure.
Notre mission est de créer une communauté grâce à laquelle chacun, où qu'il soit sur la planète, puisse accéder à des outils pour s'alimenter sainement et ainsi reprendre le pouvoir sur sa santé.

Congrès international sur l’alimentation et les maladies de civilisation

Et si vos déséquilibres physiques et mentaux venaient de votre alimentation?

24 conférenciers exceptionnels vous attendent du 1er au 8 avril 2026. Soyez des nôtres!

Congrès international sur l’alimentation et les maladies de civilisation

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Soignez-vous toujours en accord avec votre médecin et les données actuelles de la science. Le contenu présenté ne constitue pas un enseignement médical et ne remplace pas un traitement médical. Il est partagé à titre informatif et ne peut se substituer à un diagnostic effectué par un médecin ou un professionnel de santé. Ce programme d'accompagnement s'adresse autant aux médecins, thérapeutes et professionnels de la santé qu'aux personnes qui ne le sont pas, mais qui souhaitent développer leurs connaissances et leur pratique pour améliorer leur santé et leur mieux-être dans tous les domaines de leur vie. Tout ce qui est présenté, toutes les informations partagées, ne remplacent en aucune façon une consultation médicale ou les conseils de tout autre professionnel de la santé. Seul votre médecin, généraliste ou spécialiste, est habilité à l'établissement d'un diagnostic médical et à l'établissement du traitement adapté qui en découle. Conversation Santé, son équipe et le site de conversationsante.com, son académie et tous les contributeurs associés ne proposent que des conseils généraux d'hygiène de vie, et ce, dans un simple but de vulgarisation et de partage de connaissances. La diffusion de ce contenu a pour seul objectif de permettre aux utilisateurs de capitaliser leur potentiel santé par une vision différente, plus globale et des approches plus saines et naturelles. Conversation Santé, son équipe et le site de conversationsante.com et les autres sites associés au Groupe Papillon Inc. partagent des informations générales, sans que celles-ci puissent être considérées comme complètes et/ou exhaustives. De ce fait, l'utilisation des informations fournies s'effectue sous la pleine et entière responsabilité de l'utilisateur au même titre que l'utilisation qu'il pourrait faire à partir de livres, revues ou autres sites Internet. En aucun cas Conversation Santé, son équipe, le Groupe Papillon Inc, ses sites Internet, ses dirigeants, ses partenaires ou contributeurs ne pourront être rendus responsables de l'utilisation, d'inexactitudes ou d'omissions pouvant exister sur ceux-ci. Les conseils prodigués sur ce site, et les autres sites associés au Groupe Papillon Inc, ont pour but de donner les meilleures informations à chacun pour favoriser les bonnes conditions propices à l'émergence d'une qualité de vie et d'un état de santé optimal. Chacun est responsable de la façon dont il utilise et applique les informations partagées dans cette formation. Le libre arbitre appartient à chacun.